小作坊证的经营范围
小作坊生产许可证的销售范围包含进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，以及在指定的临时经营区域和时段经营。然而，小作坊不可从事乳制品、速冻食品、酒类、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品的生产加工。
法律分析：小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营；或者在指定的临时经营区域、时段经营，但是不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）罐头、饮料、保健食品；特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品以及其他法律、法规禁止生产加工的其他产品。
法律主观：小作坊生产许可证的销售范围允许进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
食品小作坊的经营范围包括以下几个方面： 散装食品销售：小作坊可以销售包括冷藏冷冻食品在内的各类散装食品。这种销售方式满足了消费者对于多样化食品的需求。 糕点类食品制售：制作和销售糕点、面包、饼干等甜品类食品是小作坊的常见业务。这些糕点类食品不仅美味，也满足了人们对甜品的需求。
食品生产许可证的经营范围包括以下几个方面： 预包装食品的销售，包括冷藏冷冻食品和常温食品。 散装食品的销售，涵盖冷藏冷冻食品、常温散装食品，以及熟食的销售。 特殊食品的销售，这包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品。 其他类食品的销售。
我国传统乳制品与国外传统乳制品的特点对比
1、新西兰也是世界最大的乳制品出口国，拥有超过110亿新元的出口额的乳业是新西兰最大的出口产业， 所以不得不满足国际最高期望。而新西兰的优势是人口少，奶牛一年四季生活在干净的天然牧场上，农场也先进。中国的情况不同，目前有很多散户奶农，水平参差不齐，所以必须要立足这个国情。
2、正因为如此，中国（汉族）传统食谱中几乎没有乳制品。把牛奶发酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指数（36）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比，酸奶中的钙没有减少，另外多了乳酸菌。
3、乳品是膳食蛋白质和钙的优质来源，它因美味、营养受到消费者的喜爱。随着我国乳制品消费增长迅速，进口乳制品逐渐成为国产乳制品的有益补充。进口乳品HS编码和产品种类 乳品包括初乳、生乳和乳制品。HS编码包括：0401100000-0406900000、1901101000、190190000、2106909003501100000、3502200000。
4、年乳制品的产量为2368万吨，其增长率为25%，比十年前增长了5倍，人均奶类占有量达12公斤，乳制品产量达949万吨，比十年前增长了0倍，其中液态奶产量增长了14倍；乳制品工业总产值达663亿元，比十年前增长了5倍；城镇居民家庭人均乳制品消费支出达127元，比十年前增长了0倍。
5、一般制做蛋糕我们会用动物奶油或者植物奶油，这里我们来具体讲解这两种奶油的具体区别。颜色 植物奶油：由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比更白。动物奶油：纯乳脂奶油呈自然的乳白色，略偏黄。
小作坊食品生产许可证
办理小作坊食品生产许可证的第一步是进行公司登记，取得个体工商户的营业执照，并准备所需的设备和仪器。 接下来，向当地质监局提交申请。质监局在受理申请后，将派遣工作人员到现场进行审核，并对食品样品进行抽检。 样品经检验合格后，质监局将发放食品生产许可证。
小作坊证和食品生产许可证是两种不同的证照，它们的主要区别在于适用的生产规模和监管要求。小作坊证 小作坊证是针对小型食品生产单位而设立的一种证照。通常适用于生产规模较小、工艺简单、产品种类单一的食品生产企业。这些企业往往不具备大规模生产的条件，但能够满足一定范围内的市场需求。
如何办理小作坊食品生产许可证 向当地卫生局申请食品经营许可证。所需的申请材料包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件的复印件、主要设备设施布局以及操作流程等相关文件、食品安全自查制度、从业人员健康管理记录、进货查验记录以及食品安全事故处置等规章制度。
小作坊与食品生产许可证的区别主要体现在以下几个方面： 许可依据的法规不同：食品企业的许可依据《食品生产许可管理办法》等相关法规，而食品小作坊则依据各省实施的《食品安全条例》。
漳州久牧羊奶,听说他们是家庭作坊,曾有家长在校外买给孩子喝,喝坏了...
家庭作坊应该是生产，加工叫作坊。漳州久牧羊奶不生产加工，没有生产设备。只是一个配送点。生产商是厦门。喝羊奶拉肚子，是叫乳糖不耐症，不是所有人都能适应喝鲜奶。