牛奶有哪些营养?
1、其他生物活性物质：牛奶中还含有一些具有生物活性的物质，如免疫球蛋白、生长因子、酶等。这些物质对于维持人体健康具有一定的益处。总之，纯牛奶是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群食用。适量饮用牛奶可以帮助补充人体所需的营养成分，促进生长发育，维持身体健康。
2、空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
3、供给生命营养的蛋白质牛奶中大约含5%的蛋白质（人奶约25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白相近，消化率较高，为91%。
4、牛奶中的乳清还有消除面部皱纹的功效。牛奶中的磷可以促进幼儿大脑发育，维生素B2有助于视力的提高，钙则可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。牛奶中的乳糖可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌则起到促进伤口愈合的作用。
5、主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
想要提高奶牛的产量,饲养奶牛高效生产技术有哪些?
1、醋酸钠：将制剂醋酸钠按l升奶加3O一35克的比例，与精饲料或甘草粉混合厚饲喂奶牛，可使每头牛日产奶提高O.7一l.2千克，含脂率提高O.l6一O.2l%。多犊锭：这种添加剂对奶牛、肉牛犊牛有明显的促进生长作用，并能提高奶牛发情受胎率及种公牛的精液品质和奶牛产奶量。
2、同时也要加强对奶牛自身健康的维护，比如定期接种疫苗。良种公牛精心培育，生产中良种公牛冷冻精子交配，不仅可以长期保存，还具有影响大、成本低、生长有保障等优点。育种站培育的种牛大多是优良的，产奶量和遗传传递能力会促进后代的繁殖。要大力推广人工授精技术，促进品种改良。
3、母牛在孕妇分娩前2周要适度提升精饲料量，并减少精饲料量。分娩母牛应提前准备温开水1桶，同时在里面加些老红糖及麸皮，还需要给予适当的食用盐。生产期内喂养人员为了更好地确保母牛情况，应当采用一些好消化的精饲料给母牛，在喂养期内还需要操纵有效占比逐一提升饲养量。
4、按推荐量补充异位酸86克，可使瘤胃中异位酸浓度提高15-20%。瘤胃细菌还能利用异位酸在瘤胃中合成缬氨酸，亮氨酸、异亮氨酸和脯氨酸，从而增加牛的氨基酸营养。2．使用方法及效果根据我国奶牛的饲养标准配制日粮，饲养管理和挤奶程序均按常规进行，每头牛每日按7090克喂给。
5、奶牛喜光，如果每天都有足够的光照，就能够提高奶牛的产奶量。在夏天时，要让奶牛接受自然光照16小时以上；而在其它季节，由于光照时长不足，则可以人工补光。
